The Biggest Loser Asia2 @ TLG

Shakira's BDay at That Little Gerai with friends and family.

That Little Gerai in AU5

A little gerai serving Malaysian style Western Food
by Chef Aidy. Come for makan or TTS.

Open sunset till late. Call me @ 012 3320416
so u dont hv to wait long for ur food. Good food takes time.

Shakira's B Day with the cast from The biggest Loser Asia

Wow.. ur models are H.O.T
Big Ass Burger ... kena try ni

PDR @ MRSM

Satelah hampir 5 bulan mendiamkan diri, barulah kini kawan dpt peluang online sejak bulan puasa yg lepas. Dlm kesibukan bulan Ramadan dan Raya, kawan mendapat peluang utk menghantar kuih ke MRSM Pekan. Baru dibuka pada tahun ni dan mempunyai pelajar seramai 800 orang. Syarat penghantaran sebelum 7.30 pagi dan 4.30 ptg. Menu merangkumi pelbagai jenis kuih tradisional dan moden. Mungkin pd post mendatang kawan akan tunjukkan kuih yg dibuat dan juga kawasan persekitaran sekolah.

Kuih Tonjet

Tonjet is served either as an appetizer or a dessert, Kuih Tonjet is a traditional Pahang Malay dessert made entirely out of sweetened egg yolk. Another delightful dessert straight from the Royal kitchen of Pahang.

Bahan-bahan : 15 biji telur besar – diambil kuning sahaja 1kg gula Daun pandan – disimpul 5 cawan air

Cara memasak : Masak gula bersama daun pandan dalam air sehingga pekat sedikit. Angkat dan tapis. Pukul kuning telur sehingga kembang. Uji dengan menitikkan sedikit telur ke dalam air gula panas yang masih di atas api. Jikalau telur itu tidak boleh dibentukkan, pukulnya lagi. Ambil sesudu teh adunan telur tadi dan tuangkan dengan perlahan ke dalam air gula yang mendidih. Ia akan berbentuk bulat. Ulangi proses sehingga adunan telur habis. Biarkan ia masak seketika di dalam air gula sebelum diangkat. Jika air gula menjadi terlalu pekat, tambah dengan air panas. Picit dengan tiga jari supaya ia berbentuk tiga segi dan bertonjet.

Telur Belangkas
Another delightful dessert straight from the Royal kitchen of Pahang. Telur Belangkas is usually served as part of a set of desserts alongside the Kuih Tonjet and Jala Emas.

Dodol Telur

Bahan-Bahan : 50 biji telur – diambil kuning sahaja 500g mentega tanpa garam 450g gula 2-3 helai daun pandan – disimpul

Cara Memasak : Tapiskan kuning telur dan pukul sedikit. Masakkan kesemua bahan di dalam kuali tembaga bersama daun pandan. Kacau sentiasa sehingga pekat dan pejal. Keluarkan daun pandan. Masukkan ke dalam acuan dan sepitkan bunga. Hias dengan buah ceri dan hidangkan.

Urat Jati

Bahan-bahan 30 biji telur 425g gula halus 2 sudu makan minyak sapi 2 sudu makan tepung gandum

Cara memasak Pukul telur seketika dan tapis untuk membuang pusat putih telur. Campurkan dengan gula dan pukul sehingga sedikit kembang. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur sehingga sebati. Gaul rata dan pastikan ianya tidak bergentel. Masukkan minyak sapi. Gaul sehingga sebati. Panaskan kuali leper yang tidak melekat dan sapu dengan sedikit minyak sapi. Tuangkan sesenduk adunan tadi ke dalam kuali dan buat seperti kuih dadar. Goreng sehingga kekuningan dan angkat. Ulangi sehingga semua adunan habis. Susun dua atau tiga keping sekali. Gulung kemas-kemas dan potong bulat setebal 2.5sm.

Opor Daging

Bahan-Bahan : 1kg daging 70g rempah opor 200g bawang merah 25g bawang putih 25g halia 3g belacan 50g serbuk lada kering 5sm kayu manis 4 kuntum bunga cengkih 1 kuntum bunga lawang 4 biji buah pelaga 50g asam jawa – dibancuh dengan 1 cawan air panas dan diambil airnya 4-5 cawan santan 2 batang serai – dititik 100g kerisik 1-1½ cawan minyak masak untuk menggoreng Garam dan gula

Cara Memasak Tumis bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis dan buah pelaga sehingga naik bau. Masukkan bawang merah, bawang putih, halia bersama serbuk lada kering dan belacan. Tumis sehingga wangi. Masukkan daging bersama dua cawan air dan masak sehingga mendidih. Masukkan santan dan rempah opor dan biar mendidih sehingga daging empuk dan airnya kering sedikit sebelum kecilkan api. Masukkan air asam jawa, serai dan kerisik. Sesuaikan rasa dengan garam dan gula. Biar reneh sehingga sebati, kuah pekat dan keluar minyak.