14 March 2011

Seri Kaya Nangka


Bahan-bahan

  • 250g isi nangka masak – dipotong dadu kecil
  • 6 biji telur
  • 100g gula pasir
  • 550g kelapa parut
  • 3 helai daun pandan – digiling halus
  • 1 cawan air

Cara memasak

  • Ramas daun pandan yang digiling halus bersama telur, kelapa parut dan air. Perah untuk mendapatkan santan pekat. Tapis dan campurkan gula. Gaul sehingga gula larut.
  • Masukkan nangka ke dalam mangkuk. Tuangkan santan pekat dan kukus sehingga masak.
  • Boleh dimakan begitu saja, dengan pulut atau roti.
Sajian tradisi daerah Pekan ini sumbangan Majlis Daerah Pekan.
 

blogger templates | By Royal Pudding